开口酥

炸一份 给老爸当下酒零食..
应该是第三次炸这个，相比之前的两次，这次从容了许多..因为有经验了～🥳🥳
油温控制在150-160度，颜色要炸得稍微深一些，掰开 中间只有一丁点白色硬心（手动第二张图）凉了才会嘎嘣酥脆#午餐•2019年8月20日#

2019-08-20