超简单自制红豆沙馅

第一次制作还算成功，红豆买了N久不敢动手，这是高糖高油高热量食品。红豆250克，用80度热水泡30分钟，把水去掉，换冷水，水量是目测的，高压锅煮开后换中小火定时压30分钟，压出来就是第一张图片，没有多余的水分，用筷子拌匀，再用搅拌机搅拌，没打碎，平底锅下油约200克，白糖230克分多次加入炒拌，接近油干关火，冷却，搓圆。用来包南瓜豆沙包。

2019-08-22