家常豆腐

豆腐没有裹蛋液直接煎的，直接煎就可以，不过不用煎的太狠否则略微硬不好入味。放了一大勺豆瓣酱，一勺生抽、不到一勺老抽、一些清水，不放糖和鸡精，勾芡了，味道可以，就是汤汁太少了，下次多放些水，尝尝淡的话可以加盐，再放些别的配菜比如木耳，会更好。

2019-08-23