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pathh 做过

蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

增加了分量做了20个,猪油是自己弄的,比较香,咸鸭蛋是市场买的并非包装的。水油皮是用面包机混合然后松弛半小时,油酥用手揉匀也放半小时,油酥比较粘手。全程松弛时都是用保鲜纸盖紧的,怕变干,不好擀开。刷面时一时间忘记是用蛋黄刷了,我用了全蛋液刷,所以上色比较浅。

2019-08-23

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