《Tinrry+》蛋黄酥

30个 热水90克+常温水50克 感觉水分略大 下次试45克 也要注意是否天凉了就空气湿度变干 水量还是要注意 这次买的广州酒楼的豆沙水分非常大 烤了很久还是湿湿的 以后还是用广德茂 目前这个最稳定 145℃38分钟没熟（风炉） 下次150试一下

2019-08-26