家常手擀面

用了2个鸡蛋，大概160克左右的水，其它的都是完全按方子来的（和平时做面食的时候一样含水量60%）。但是很快就打脸了，做这个水真的不能那么多
       有一半的面团我醒了3次，每次15到20分钟。另一半因为临时有事出去了一个小时，所以醒的时间较长。
       醒了3次的不知道口感如何因为出门的时候直接送人了，醒的时间比较长的那部分确实是特别的劲道，感觉做炒面都不会黏的那种
       因为我的擀面杖比较小，所以我把分成了4份，反而感觉擀的时候没有那么的费力。
       中间撒了好多的玉米粉。我先把每个都擀成比较薄的片，然后把卷到擀面杖上来回擀，它居然真的就变大变薄了，好开心。毕竟是第一次做感觉还是挺成功的

2019-08-27