汤种奶香馒头（超柔软）

做月饼耽误了我撸馒头的进程，看完视频后第二次做刀切，终于水光肌。感谢老师感谢感谢。就是自己不熟练卷进空气，侧面有开口，切开有分层。发酵温度偏高，湿度又不够，表面有开裂。还得继续努力呀。哄娃睡着后馒头才出锅，蒸箱还是便利了我这懒人。
大半夜坐在餐厅捏馒头，切馒头，拍馒头，吃馒头……哈哈，这样的精神病估计不多了……

2019-08-27