红糖发糕

一开始按配方来很稠很稠，不像上面的图那样的糊状，就加多50ml水，85克糖够甜了。一定要9份满以上，我这9分满都不是很开花。最好不要用纸杯，会吸收锅里的水蒸气，最好用锡纸杯、陶瓷的杯。里面是很扎实Q弹的，跟想象中松软的发糕不同

2019-08-28