上班族和健身党的全麦餐包&吐司

4刷，这次用的水合法，就是把除了酵母以外的所有材料混合在一起，密封冷藏一晚，第二天早上起来用一点水把酵母划开揉进面团，很快就能和好面，然后一发二分都是冷藏进行的，因为经常开关冰箱，一发二发都只用了两个小时左右，因为之前两次都是中心没烤熟，这次温度为180度，60分钟的样子，侧面上色比较满意！这次的全麦粉用的是河套，比之前买的农家全麦粉确实要细腻很多～每周必做全麦吐司和烤麦片～解决一周早餐💗

2019-08-28