不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕

用了固底的模具水浴130上下烤了一个半小时，底层一直是液体状的，又盖上锡箔纸用下面单面烤了10分钟底层还是液体状的，最后只好拿掉了下面的水直接烤了17分钟，结果是烤箱报警了，蛋糕上面有一部分烤焦了，还好盖了锡箔纸影响不是太大，去掉上层焦掉的部分味道还不错

2019-08-29