不用揉面的酥掉渣榨菜鲜肉月饼

第二次做了，蛮成功！
自己改了几个地方，供参考！
1.油酥里面全部猪油觉得有点腻，改了一半猪油一半植物油，油和面的比例按照一半的话成不了团，可能面粉不一样，反正能成团就行。还有猪油用没凝固的最好，这次用凝固的好难揉啊🤪2.第一次做的时候整形要擀两次，这回两次不行了，全分层了～擀一次也很不错！
3.烤箱温度调了一下，上190下130烤的，不然下面容易硬（长帝烤箱）

2019-08-29