不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

用的低糖红豆沙，比较不腻，就是夏天油酥实在太粘，最后只能放进食品袋里再放到冷藏里，刚刚开始包，有点不太会会漏豆沙，最后一步杆皮的时候要杆大一点，两次擀面的时候尽量杆薄一点再卷，这样分层更明显。

2019-08-30