枣泥月饼

用了360克面粉之后，感觉有点软，又加到410克面粉，又觉得有点硬了，应该400克面粉就差不多了，馅儿是35克，皮是40克，觉得正好。蛋黄水刷的有点多了，下次少点刷，其他还好吧。

2019-08-30