上班族和健身党的全麦餐包&吐司

这次用了一样的面粉，特意拍照确定一发是有两倍大了。因为当天想吃，所以没有放到冰箱里面冷藏，排气整形之后直接放在室温下，发了50分钟左右，一直到两倍大直接烤。吃起来没有上次的好吃，感觉有一点发酵过度。表面有硬壳，是烤箱温度太高，但是我觉得硬壳还挺好吃的。😆 至少这次口感很软，吃起来是面包而不是馒头了。以后继续再刷几次，直到熟悉面团为止。

2019-08-31