淡奶油面包

意外之喜。先水合了2小时，这个方子面团挺干的，很难揉，以为失败了，接着冷藏发酵了一晚上。早上起来二次发酵再烤。没想到面包很柔软，非超好吃。方子面团有点多，我减到面粉400克，其他相应减，刚好烤28*28一盘。#意外之喜面包#

2019-08-31