超好吃的香甜餐包

竟然忘记家里的发酵粉是最后一包
发酵粉少了一半怎么也发不出来
很生气💢💢💢
干脆丢在烤箱里顺其自然了
从妈妈家回来后还是立即去检查面团情况
[米奇比心][米奇比心][米奇比心]
没想到竟然就发好了
唯一担心的就是会不会发过头
发过头就会吃起来发苦

继续整形后放进烤箱进行二次发酵
底层放一盘热水
只要发满整个烤盘就意味着发好了

然后就拿出来让烤箱预热
拿出来的面包上面撒点白芝麻
本来是想放点看上去高级些的椰子片
（可惜还没买……）

撒完芝麻也差不多预热好
就放进去烤
最近我注意烤箱温度了
千万不可以速战速决的态度
我的烤箱温度是偏高的
上层尤其容易上色过快过深
这次特地准备了锡纸
一旦颜色满意立刻上锡纸

全程关注，这次很不错
上色很均匀
烤完以后颜色也很漂亮

口感是松软的微甜的奶香味十足的，成功！感谢分享好方子，谢谢！

2019-08-31