2019年09月01日

今天的早餐：煎牛排，姜汁松花蛋，烫面发面黑芝麻椒盐饼，小米燕麦粥。
这个饼非常好吃，连着做了两天，主食都吃多了。
275克低粉，一边热水65克，一边凉水110克，酵母3克，白砂糖15克，油15克，面包机和5min，饧15min，分两块，擀薄片，刷油，撒点面粉，撒盐胡椒粉，从宽的一边折五折大约，折成长方条，收口向上，刷层油，再折五折大约，折成正方形，饧15min，表面刷水，撒生黑芝麻，擀薄成正方形或圆形，饧15min，锅里刷油，中火每面烙3-4min，两面上色，敲敲饼中间有空气就好了。

2019-09-01