《Tinrry+》蛋黄酥

最近天气不算热 用温热水没化开猪油 凉水20的量个加了32克 厨师机7档打到出粗膜  室温静置有点久 出油了 又揉了揉进冰箱冷藏 做十个冷藏十个替换着来 180度预热 150度35-40分钟 30升小烤箱有点挤 烤好略膨胀 蛋黄液可能还是刷早了 没等表皮变白 所以还是裂了点儿 我已经满意了

2019-09-02