蔓越莓椰子曲奇 Cranberry & Coconut Cookies

儿子上小学了，怕他会饿肚子而没买到吃的特意做这曲奇饼他带回学校吃，我用量勺最大15ML 那个做饼球再用手按扁了，一共做了两盘，其中一盘并没有按扁而且离烤箱低火太近了所以底部焦了，后来将低下那盘放回最上层温度改150度再烤10分钟左右出炉。这饼糊做出来有点粘不好做造型我将面糊放冰箱冷冻了差不多三十分钟再拿出来做造型。彻底放凉后老公将饼干放回烤箱保存，这样放了一个晚上早上拿出来装小饭盒里时饼干是软的，是没保存好所以导致曲奇饼是软的原因吗？不过算了，反正儿子掉了两个门牙也不能吃太硬的东西就这样吧

2019-09-02