上班族和健身党的全麦餐包&吐司

刷了个20%黑麦的，水量加到250，正正好。时间有点紧张，全部在室温下操作，27度，一发60分钟，二发50分钟，整形后再发酵45分钟，最高处与吐司盒齐平。三能低糖吐司盒，上管150，下管170，烤制33分钟。

2019-09-03