巧克力橙味奶酪棒

奶油奶酪95克，糖粉20克，滤过乳清的酸奶30克，蛋黄25克，柠檬味伏特加10克，糖渍柠檬皮碎25克，高粉15克

没有饼干碎，用其他方子做了蛋糕底
做完才想起来，蛋糕底和乳酪糊一起进烤箱再烤肯定要焦

破罐破摔，先用慕斯圈把乳酪糊烤好，然后趁热把蛋糕底从下面顶上来，没想到还真可以，两层还黏得挺紧

成品口味很清爽，自制酸奶无糖+柠檬皮，满嘴都是微酸的柠檬清香，一点不腻
蛋糕底的浓郁巧克力味都有点被压制住了

2019-09-04