奶黄流心月饼（常温仍流心）

昨天单位买了些香港美心流心奶黄月饼送客户8个就3百多价格真心不菲呀！赶紧搜方子，对比了下配料感觉这个流心方子最接近，使用了椰浆及淡奶提升了流心的丰富口感，确定用这个方子，找了2个模子很好用，用搅拌棒均衡下更细腻，冻了一晚完全硬了，可进行第二步，今晚做奶黄馅

2019-09-04