50克／63克／75克月饼

方子不错，就是今天第一次烤坏了，马上又做了第二次。变形原因大楷有两点，我的馅料水分太多，我第二次揉圆晾了一两个小时，变形是温度不够高，我第二次又按方子的200度，预热。比较成功也一直盯着了，没让烤的时间太过了。

2019-09-04