【老婆饼】地道纯正的老婆饼，得跟老师傅学！

外表最美丽的一次了，不过第一次用大包酥来开酥，开的不好，没有小包酥的层次多。
想请问老师，为什么要用热水和面呢？是会让油皮延展性更好些吗？

2019-09-05