香辣牛肉

由于一开始油放的少，没多久就出现糊锅趋势，为防止发生这令人心痛的事（毕竟牛里脊这么贵），加了适量的水，却没想到仿佛开了水闸，特意用小苏打锁住的水源源外流。最后倒了一部分汤汁才保住这口感，然而味道冲淡不少，但依然美味，想必是腌制的时候按摩到位了

2019-09-07