2019年09月07日

完全按照作者的方子做的，很成功，冷藏了一夜，口感一级棒！不用去买外面的芝士蛋糕啦！
总结一下自己的小失误：
1. 忘记牛奶蛋黄糊要冷冻一会儿了，刚放进冰箱就开始打发蛋白，导致蛋黄糊有点稀
2. 蛋白打发过度，后续搅拌的时候有块状#芝士蛋糕🧀#

2019-09-07