老北京奶酪

我省略了煮沸牛奶这个步骤，也另外加了三花淡奶和酒酿的老朋友——桂花。酒酿在凝乳酶的作用使牛奶凝固，所以超市里面卖的罐装酒酿由于经过高温灭活处理理论上说不容易成功。。

2011-11-09