广式月饼

按方子做的，节前最后一次撸月饼！蛋液好像有点刷多了，做了蛋黄红豆沙和椰蓉两种馅，坐等回油！不知道为什么，做广式月饼就有点泻脚，个别还有轻微开裂，但是做巧克力月饼就没有这种现象，这是为什么呢？

2019-09-08