广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

放冰箱醒面太久，面有点儿软，新手面多些好包，咸蛋黄不要烤太久，容易干，我家烤箱要上温要低点儿，月饼压花要在花模子上弄点儿面粉，不然容易黏，烤月饼我们家烤箱下火170，上火150-160比较合适，不容易糊，时间15分钟…

2019-09-09