广式五仁月饼蜂蜜版（不用转化糖浆）

有点结晶的稠厚蜂蜜，玉米油，小苏打调的枧水，中筋面粉→低粉：高粉=1：1

约30克的月饼压模，麻薯3克，金沙奶黄馅10克，月饼皮15克，成品饼皮偏厚，还是很好吃的

大概是因为包了麻薯，压模和烤制的时候中间都容易鼓起来

2019-09-09