记忆中的中秋味道

多余的莲蓉馅做了迷你的小月饼
30g一个 外皮10g、莲蓉25g、咸蛋黄5g
这样的比率 很适合mini 的

模具是木头的那种要敲出来的
其实之前买这个模具只是想做绿豆糕和杏仁饼的
没想到先用来做了小月饼

#广式月饼##中秋#

2019-09-10