自制鸡蛋豆腐

前两天去饭店吃了这个菜，小娃喜欢吃，于是回来自己试着做。鸡蛋与豆浆的比例，我是每200克豆浆用一个鸡蛋。
终归也是不舍得多放油大火去炸，只用一点油煎的，卖相不咋样，但胜在嫩滑。

2019-09-12