不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

油皮（8个/每个24克）：中筋面粉100，玉米油30，白糖20，热水45（85°左右）。油酥（8个/每个11克）：低筋面粉60，玉米油25。豆沙馅25克，蛋黄10克。一个成品70克。（个人觉得馅25皮35刚好，馅多太腻不好包）

烤箱中下层，180度烤25分钟，10分钟上色后盖锡纸。

2019-09-13