2019年09月14日

老公朋友从舟山发来的梭子蟹
今天蒸蟹🦀还有一段小插曲
一个南方朋友说蒸蟹不放一滴水更好吃
老公在他家也经常这种吃法说：鲜
好吧，那我就试试看
朋友电话遥控说：锅里放几个菜叶
我放了几层包菜，🦀壳朝下
蒸上12分钟
在一进厨房：仿佛进了仙境
开窗通风，开排风扇，开大门
美闻到鲜味，闻到糊味🤪
还好壳厚：蟹肉一点没有受损
就是爪子有点烟熏火燎的味道😤

2019-09-14