掉渣渣的蛋黄酥（超详细的方子）

鸡蛋液刷两层烤出来颜色好看点，我做的时候水油皮老是揉不出套手膜，只能到有点延展的状态，擀皮的时候边缘膜都破了一点，烤出来老是外层酥掉渣，内层还没熟不知道怎么回事，擀第二次的时候皮就有点破，是因为揉不出来套手膜的原因吗

2019-09-17