全黑麦紫薯面包（无糖版）

严格按照配方来的，用的脱脂奶粉兑的水，不过貌似还是水多了点，太黏手，一边揉一边加干粉，还是很黏手，做不到三光，最后将就成形。二次醒发了半个小时，烤的时候，不想面包太硬，在下面烤盘里加了水，30分钟后，上面烤盘里的面包还有点软，又把水撤掉，锡纸撤掉，多烤了十五分钟。出炉很香！

2019-09-18