枣糕

按分蛋海绵的方法打发鸡蛋，只在打发蛋清时加了40克红糖。面糊里加了点朗姆酒泡的桂圆干。成品是海绵蛋糕的口感，有点干。
以前做过米二乔的配方，感觉更接近外边买的枣糕#早餐•2019年9月20日#

2019-09-20