【视频食谱】超级柔软的鲜奶排包

新用了新粮黑色袋子的日式面包粉，吸水率太高，无论是中种还是主面团都另外加了很多液体。结果还算让人满意的。就是刷的2:1蛋液还是觉得表皮脆脆的，或许出炉刷黄油好些？

2019-09-21