老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

牛肉店铺用粗盐和花椒帮我腌好，用啤酒压着冰箱冷藏7小时
炖了一根猪通水骨熬汤
骨汤加入调料包，加1.5碗水炖开
牛肉焯水7分钟
入卤水大火烧开后小火煮85分钟

2019-09-21