上班族和健身党的全麦餐包&吐司

#Q糖的小食光##Q糖的烘焙日记#
✎二刷了@Sunny_Kreglo Sunny姐的NoRush全麦吐司🍞相比第一次来说熟练也很多，也更有自信了！这次找了我用的面粉的吸水量，多用了55g的水，状态和视频里的非常相近！（前期跟视频里简直一模一样，到后面稍微有点粘手，下次减少5g就应该差不多了👍🏻）因为上次没太发好所以这次酵母多用了1g，水温大约在40度左右，室温25度左右。冷藏发酵10小时，温室二发发了185分钟😂但是还是有些没发起来，看着没有姐姐发的高（第一次也是，高度见图二）。其他材料均按照食谱来的，这是为啥呢😂Sunny_Kreglo 还请姐姐帮忙解答一下❤（首刷的记录微博☞http://t.cn/Ai8Z4lRO）

2019-09-22