2019年09月23日

手揉全麦吐司🍞。
水合法，冷藏12小时，基本不需要揉，组织非常非常软～～
当然吐司大神们可能要嘲笑我这个不专业，哈哈！这个是我瞎做的。有机会再试一次～
基本原料，245高粉，30低粉，60全麦，185牛奶，6克酵母，45克糖，4克盐，40克黄油。

2019-09-23