麻薯芋泥面包&可可栗子小巨蛋

甜面包都用这个方子，水合法是减20g水，第二天再加这20g水，就刚好好。今天湿度44%，加多10g水，面团湿，打了很久面，还是别加水了吧

2019-09-24