早餐•2019年9月27日

#早餐•2019年9月27日# 糯米卷+鸡蛋+黑豆浆煮苹果🍎红枣+黑蒜

糯米卷
材料
中筋面粉500g
酵母5g
水260g
糖10g
糯米300g
冬菇适量
腊肠适量
虾粉(或虾米)适量
做法(用一次发法)
1.面粉、水、酵母(酵母用40度温水冲开)，精混合揉成面团，揉至三光。
2.糯米浸泡2小时，放电饭煲里煮熟(煮硬点)，腊肠、虾米、冬菇泡洗干净切碎，加上自己喜欢的调料，倒入煮好的饭中搅拌均匀。
3.面团分为四份，每一份擀成厚的长方形，把馅料码成长方形，放在长方形的面皮上，把面皮对折，收口向下。
4.烧开水，放进蒸笼蒸12分钟，出锅凉后切块即可。

2019-09-27