无油酸奶蛋糕---吃出芝士蛋糕D口感和味道，健康之选！

滤过乳清的自制酸奶，低粉，糖粉30克。

三刷，这次45分钟。
非常接近奶酪蛋糕的口感了。个人觉得时间不能再降了，以后基本固定45分钟。
自制酸奶会使余味偏酸，不喜可再加糖。不过切开抹酱品尝口味更丰富。

记个笔记：这款酸奶出炉后会缩一圈，在容易脱模的同时，也不适合用来做外露的蛋糕底（图二，6寸模6寸圈）。
最多可用来做内藏的蛋糕层（图三）。

2019-09-27