天际Yamanoha—香缇巧克力配抹茶慕斯蛋糕<熊谷裕子>

特别做了巧克力蝴蝶来装饰，但因为没有经验所以略显粗糙+立不起来，淋面失败了所以没有淋面。越看越丑没有了拍照的动力，所以就胡乱拍了一张…
真的很喜欢这个作者的菜谱！！！宝藏！
按照尺寸换算了8寸慕斯，配方量是没有问题的，因为少量操作的时候锅、打蛋器、刮刀上残留量会比较多或者奶油打发程度不够所以才出现评论里慕斯不够的现象。
那个海绵抹茶蛋糕我真的有心无力了，拌不匀啊！烤出来很失败～但是碧绿碧绿的，可能先用一部分材料混合至抹茶无颗粒再混合会好一点，但我还是觉得风险太大了以后也不尝试了。
这个抹茶的配方等晚上切开试一下就知道和白巧的配方哪个好吃啦～～
#早餐•2019年9月28日#

2019-09-28