酸奶辫子面包（一次发酵）

二发的，发过头了，整形时吃力，面团不听话。。

两倍量，糖减16克，蛋液多7克，水量后来加了点多了，又加了粉。就是改不掉这个破毛病呢！！！一发80分钟，整形半小时，二发半小时。😂

2019-10-01