防弹咖啡☕️

#一人食# #下午茶# #生酮# #防弹咖啡☕️# 自制防弹养生咖啡。
材料:纯黑咖啡粉，可可粉（增加香气），黑木耳粉（养生），初榨椰子油，mct 油，有盐黄油（金凯利），纯椰浆（无添加剂的）。
做法:
先放少许热水，分别加咖啡粉，可可粉，搅拌，然后加油，再放黑木耳粉，加速搅拌，顺序不要错，黑木耳粉容易结块。然后放椰浆，加适量水，用迷你打蛋器高速搅拌，会起泡，像卡布奇诺。泡沫绵密程度取决于加多少椰浆。
也可以用淡奶油，但是淡奶油保存时间不长，容易坏，椰浆保存时间长。
不用有盐黄油也可以，可以加点海盐，我买的喜马拉雅玫瑰海盐还在路上，这款盐有丰富矿物质，没有那么咸，比较健康，自己家做奶盖茶都是很方便的。
黑木耳粉我觉得只能和可可或者咖啡搭配，因为颜色黑，和其他混合就变成泥土色了。口感是没有明晚区别的，偏淡。

2019-10-01