松软好吃的包子皮

我家蒸锅是28cm的，500克面粉，250克水，20克糖，7克发面包用的酵母，10克玉米油，分成了16个剂子，每个剂子50克左右，加馅料每个包子90克左右吧，按楼主的方子，发的没有那么好，可能是室温27度左右，没有到30度，应该进一步醒发。

2019-10-02