零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）

记录下我这次的做法和用料
蛋黄蛋清各5个；
牛奶92g（略少，中间加了大概10g）；
玉米油42g；
低粉92g；
糖60g（我还能少！下次50g试试）
140度25min，转120度45min，六寸有点开裂，纸杯完美（下次尝试140 20min转120 50min）
（六寸太难了想扎入纸杯的怀抱）

2019-10-03