朗姆酒葡萄干磅蛋糕

100g鸡蛋（常温3h），100g黄油（常温3h）、100g面粉，糖60g，奶粉15g，泡打粉3g，60g朗姆酒浸60g葡萄干15分钟后擦干。黄油加糖打发5分钟，加枫糖，分次加鸡蛋液，面粉+奶粉+泡打粉过筛两次加入，搅拌均匀。
170度中下层18分钟后割纹，这次38分钟，下次延长3分钟。#晚餐•2019年10月3日##下午茶#

2019-10-03